Oveja semicurado leche cruda
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Oveja semicurado leche cruda

€8,40

Formato 400 g aprox.

Queso de oveja de leche cruda elaborado mediante la receta tradicional del queso castellano, se caracteriza por su aroma y sabor suave y lácteo, con un olor limpio y elegante. 

Este queso ha desarrollado sabores mantecosos, dulces y de frutos secos, destacando su sabor principalmente lácteo.

Ficha de producto

Cremosidad

Intensidad

Acidez

Gusto:

Suave y lácteo

Vista:

Compacto

Tacto:

Corteza limpia y firme

Nariz:

Aroma suave lácteo

Categoría:

Pasta prensada tradicional

Tipo de leche:

Leche de oveja.

Origen de la leche:

Castilla y León

Tratamiento de la leche:

Leche cruda

Cuagulante:

Cuajo tradicional (animal)

Tiempo de afinado:

3 meses aprox

Elaborador / Afinador:

Lavega

Corteza:

NO comestible

Ingredientes:

  • Leche cruda de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos y sal.

Origen de la leche:

  • Castilla y León, España.

Información nutricional por 100g:

  • Kcal/KJ: 1751/423
  • Grasas (g): 36,2
  • Grasas saturadas (g): 25,7
  • HCO (g): 0,8
  • Azúcares (g): <0,5
  • Proteínas (g): 23,4
  • Sal (g): 1,78

Alérgenos:

  • Leche y sus derivados (incluida la lactosa).