CUÑA 400g. OVEJA PASTEURIZADO TIERNO

Queso tierno de textura agradable en cuña de 400g. aproximadamente, firme pero nada gomosa, con el contenido en humedad justo. Su aroma, aún tratándose de un queso tierno elaborado con leche pasteurizada tiene un gusto notable y largo. En cuanto a su sabor destacan las notas a leche fermentada y desarrolla una corteza limpia más o menos firme en función de los días de afinado.

Se pueden observar los matices del tipo de leche con el que se elabora.

Es ideal para ensaladas, para acompañar otros productos tales como anchoas, y también de postre (membrillo, mermeladas…). Incluso está buenísimo para hacer sándwich de queso  porque funde bien.

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