Mezcla semicurado pasteurizado
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Mezcla semicurado pasteurizado

Rango de precios: desde €6,00 hasta €42,80

Notarás cómo se te deshace en la boca, con un interior mantecoso en el que destaca el sabor con ligeros toques de acidez, aromas lácteos y una pasta elástica, suave y cremosa.

Es un queso todo terreno, ideal para ensaladas, acompañar otros productos como anchoas o cualquier embutido, de postre e incluso para hacer sándwich de queso, debido a su fácil fundición.

Ficha de producto

Cremosidad

Intensidad

Acidez

Gusto:

Mantecoso y ácido

Vista:

Firme

Tacto:

Suave y cremoso

Nariz:

Lácteos

Categoría:

Pasta prensada tradicional

Tipo de leche:

Leche de oveja y vaca.

Origen de la leche:

Castilla y León

Tratamiento de la leche:

Leche pasteurizada

Coagulante:

Cuajo tradicional (animal)

Tiempo de afinado:

3 meses aprox.

Elaborador / Afinador:

Lavega

Corteza:

NO Comestible

Ingredientes:

  • Leche pasteurizada de vaca (80% mín), leche pasteurizada de oveja (5% mín), cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y sal.

Origen de la leche:

  • Castilla y León, España.

Información nutricional por 100g:

  • Kcal/KJ: 1707/412
  • Grasas (g): 34,5
  • Grasas saturadas (g): 24,4
  • HCO (g): 0,8
  • Azúcares (g): <0,5
  • Proteínas (g): 24,5
  • Sal (g): 1,62

Alérgenos:

  • Leche y sus derivados (incluida la lactosa).