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LAVEGA 08/12/2022
5 razones para incluir el queso en tu dieta

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InLac, la Organización Interprofesional Láctea, ha lanzado recientemente la campaña "Quesea" para poner en valor el consumo de queso en la dieta mediterránea. Este alimento es una de las joyas gastronómicas nacionales por su enorme variedad y prestigio. Ahora, gracias al papel que juegan las organizaciones como el Comité Científico de InLac y la Fundación...

LAVEGA 14/10/2022
Conservación del queso

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¿Mejor dentro o fuera de la nevera? Es una de las preguntas más repetidas a la hora de conservar el queso y mantener su sabor y textura. El queso es un alimento vivo con los días contados, no nos vamos a engañar, por lo que si queremos llegar al clímax de su sabor mejor comerlo...