Mezcla curado en AOVE
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Mezcla curado en AOVE

€9,90

Sumérgete en el sabor más auténtico con este exquisito queso de mezcla conservado en aceite de oliva virgen extra.

Este ritual de conservación no solo potencia los matices del queso y le aporta una jugosidad irresistible, sino que también ayuda a preservar su textura y enriquecer su sabor con notas suaves y afrutadas.

El resultado es un producto gourmet que combina lo mejor del queso tradicional con la intensidad y el carácter del oro líquido de nuestra tierra.

Ficha de producto

Cremosidad

Intensidad

Acidez

Gusto:

Leve aroma lácteo

Vista:

Firme

Tacto:

Firme y cremosa

Nariz:

Leve aroma lácteo

Categoría:

Pasta prensada tradicional

Tipo de leche:

Leche de oveja y vaca

Origen de la leche:

Castilla y León

Tratamiento de la leche:

Leche pasteurizada

Coagulante:

Cuajo tradicional (animal)

Tiempo de afinado:

6 meses aprox.

Elaborador/Afinador:

Lavega

Corteza:

No tiene

Ingredientes:

  • Queso de mezcla curado (59%)(Leche pasteurizada de vaca (80% mín.), leche pasteurizada de oveja (5% mín.), cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y sal) y aceite de oliva virgen extra (41%).

Origen de la leche:

  • Castilla y León, España.

Información nutricional por 100g:

  • KJ/Kcal: 1930/466
  • Grasas (g): 39,55
  • Grasas saturadas (g): 23,4
  • HCO (g): 2,17
  • Azúcares (g): <0,5
  • Proteínas (g): 25,3
  • Sal (g): 1,50

Alérgenos:

  • Leche y sus derivados (incluida la lactosa).