OVEJA PASTEURIZADO CURADO

Referencia 303003 1/4

12,50 €

Al ser pasteurizado, limitamos mucho la aportación de matices de la flora de la leche y damos el protagonismo a los fermentos lácticos que son los desarrollan los aromas y sabores. Como resultado, el queso es diferente a su homólogo crudo.

Queso castellano de aroma y sabor intenso y persistente con recuerdos a mantequilla. Suave al principio, con notas dulces y un toque afrutado. Posgusto con recuerdos a frutos secos.

Olor limpio, elegante y muy equilibrado. En boca posee una buena mantecosidad.

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