Lavega TRADICIÓN ROQUE 304003 ROQUE PU 22,00 € Es un queso de 850g. aprox. que se elabora a partir de la receta tradicional del queso castellano, con un aroma y sabor intenso que sorprende con notas dulces y torrefactas, normalmente no presentes en los quesos curados de oveja de esta región, características que lo hacen especial. El proceso de afinado es clave para entender su singularidad. Este... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN OVEJA LECHE CRUDA VIEJO OVEJALCV 15,00 € Queso elaborado basándose en la receta tradicional del queso castellano, con un aroma y sabor intenso y persistente con recuerdos a mantequilla madurada. Suave al principio, con notas dulces y un toque afrutado. Posgusto especiado, ligeramente picante, con recuerdos a frutos secos. Olor limpio, elegante y muy equilibrado. En boca posee una buena... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN OVEJA LECHE CRUDA CURADO OVEJALCC 14,00 € Al igual que el queso de oveja viejo de leche cruda es un queso elaborado basándose en la receta tradicional del queso castellano, con un aroma y sabor un tanto menos intenso y persistente con recuerdos a mantequilla. Suave al principio, con notas dulces. Posgusto con recuerdos a frutos secos. Olor limpio, elegante y muy equilibrado. En boca posee una... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN OVEJA PASTEURIZADO SEMICURADO OVEJAS 11,50 € Al ser pasteurizado, limitamos mucho la aportación de matices de la flora de la leche y damos el protagonismo a los fermentos lácticos que son los desarrollan los aromas y sabores. Como resultado el queso es diferente al crudo. Queso castellano con un aroma y sabor suave y lácteo. Olor limpio y elegante. Este queso apenas ha empezado a desarrollar los... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN OVEJA LECHE CRUDA SEMICURADO OVEJALCS 12,01 € Es un queso de oveja de leche cruda, se vende en formato de cuñas de 400 y 700g. aprox y en entero de 3kg., que se elabora basándose en la receta tradicional del queso castellano, con un aroma y sabor suave y lácteo. Olor limpio y elegante. Este queso apenas ha empezado a desarrollar los sabores mantecosos, dulces y de frutos secos. Destaca su sabor... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN OVEJA PASTEURIZADO CURADO OVEJAC 12,50 € Al ser pasteurizado, limitamos mucho la aportación de matices de la flora de la leche y damos el protagonismo a los fermentos lácticos que son los desarrollan los aromas y sabores. Como resultado, el queso es diferente a su homólogo crudo. Queso castellano de aroma y sabor intenso y persistente con recuerdos a mantequilla. Suave al principio, con notas... Añadir a la cesta
Lavega TRADICIÓN CUÑA 400g. OVEJA PASTEURIZADO TIERNO 303001 1/8 5,00 € Queso tierno de textura agradable en cuña de 400g. aproximadamente, firme pero nada gomosa, con el contenido en humedad justo. Su aroma, aún tratándose de un queso tierno elaborado con leche pasteurizada tiene un gusto notable y largo. En cuanto a su sabor destacan las notas a leche fermentada y desarrolla una corteza limpia más o menos firme en función... Añadir a la cesta