QUESO ELABORADO CON

Leche pasteurizada de oveja y cuajo natural.

Origen de la leche: Castilla y León, España.

MADURACIÓN

75-100 días

CARACTERÍSTICAS

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Textura soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

CORTEZA

Color verde oliva, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado entre 4 ºCy 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Información Nutricional por 100 g: Valor energético: 1959 kJ / 473 kcal. Grasas: 40,9 g, de las cuales saturadas: 28,7 g. Hidratos de carbono: 1 g, de los cuales azúcares: <0,5 g. Proteínas: 25,2 g. Sal: 1,56 g.

Queso de OVEJA SEMICURADO

€33,60Precio
  • Un queso suave, pero de gran sabor, con un olor característico y textura firme, agradable, cremoso al paladar.

    Ideal para maridar con un vino joven o una cerveza artesana.