QUESO ELABORADO CON

Leche cruda de oveja, cuajo natural.

Origen de la leche: Castilla y León, España.

MADURACIÓN

150-200 días

CARACTERÍSTICAS

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

CORTEZA

Color verde oliva, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Información Nutricional por 100 g: Valor energético: 1751 kJ / 423 kcal. Grasas: 36,2 g, de las cuales saturadas: 25,7 g. Hidratos de carbono: 0,8 g, de los cuales azúcares: <0,5 g. Proteínas: 23,4 g. Sal: 1,78 g.

Queso de OVEJA CURADO Elaborado con Leche Cruda

€40,50Precio
  • Sabor bien equilibrado, de textura compacta y mantecoso al paladar, como corresponde a un queso extra, 100 % leche de oveja.

    Ideal para degustar con un buen vino reserva o un cava bien seco.