QUESO ELABORADO CON

Leche pasteurizada de vaca, leche pasteurizada de oveja, cuajo.

Origen de la leche: Castilla y León, España.

MADURACIÓN

50-70 días

CARACTERÍSTICAS

Aroma lácteo ligero. Sabor suave. Pasta elástica, colante y muy soluble. Semiblando. Color blanco marfil. Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

CORTEZA

Color morado, Caras grabadas en forma de espiga y laterales estriados en zig-zag.

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado entre 4 ºC y 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

Alérgenos: Leche y sus derivados.

Información Nutricional por 100 g: Valor energético: 1986 kJ / 480 kcal. Grasas: 42,5 g, de las cuales saturadas: 29,6 g. Hidratos de carbono: 2,7 g, de los cuales azúcares: <0,7 g. Proteínas: 21,6 g. Sal: 2,03 g.

Queso de MEZCLA SEMICURADO, Sin Lactosa

€28,50Precio
  • No te quedes sin comer queso si eres intolerante a la lactosa, este semicurado no tiene nada que envidiar al resto de los quesos.

    Muy adecuado para acompañarlo con un vino joven, o rosado.