QUESO ELABORADO CON

Leche cruda de oveja (45% min), Leche cruda de vaca (45% min), cuajo natural.

Origen de la leche: Castilla y León, España.

MADURACIÓN

150-200 días

CARACTERÍSTICAS

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

CORTEZA

Color verde oliva, pleita bien marcada y definida.

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Información Nutricional por 100 g: Valor energético: 1875 kJ / 453 kcal. Grasas: 38,9 g, de las cuales saturadas: 27,2 g. Hidratos de carbono: 0,8 g, de los cuales azúcares: <0,5 g. Proteínas: 24,8 g. Sal: 1,91 g.

Queso de MEZCLA CURADO Elaborado con Leche Cruda

€31,50Precio
  • Un queso suave, pero de gran sabor, con un olor característico de textura firme, agradable y cremoso al paladar.

    Ideal para maridar con un vino joven o una cerveza artesana.