QUESO ELABORADO CON

Leche pasteurizada de vaca, leche pasteurizada de oveja, cuajo.

Origen de la leche: Castilla y León, España.

MADURACIÓN

150-200 días

CARACTERÍSTICAS

Aroma lácteo intenso. Sabor fuerte. Pasta elástica y muy soluble. Semiblando. Color amarillo pálido. Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

CORTEZA

Color marrón, Caras grabadas en forma de espiga y laterales estriados en zig-zag.

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

CONSUMO

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Información Nutricional por 100 g: Valor energético: 1924 kJ / 464 kcal. Grasas: 39,4 g, de las cuales saturadas: 26,2 g. Hidratos de carbono: 0,9 g, de los cuales azúcares: <0,5 g. Proteínas: 26,5 g. Sal: 1,89 g.

Queso de MEZCLA CURADO

€26,40Precio
  • Es un queso muy versátil, ya que por su curación y sabor es perfecto para tomarlo sólo, en aperitivos o postres, pero también con muchas posibilidades en la preparación de platos elaborados y aportar un sabor más intenso.

     Ideal para maridar con un vino tinto crianza o cerveza artesana.